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近段時(shí)間以來(lái)，由于在疫情期間，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工食堂食品安全尤為重視，第一時(shí)間下達(dá)相關(guān)工作要求，并多次前往食堂督促檢查防控工作。

職工食堂一方面通過(guò)多方渠道，積極聯(lián)系各類(lèi)供貨商，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，確保了食材充足、新鮮多品、安全衛(wèi)生。另一方面，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)做到認(rèn)真挑選、消毒、漂洗、清洗，對(duì)菜品進(jìn)行高溫烹飪、不出涼菜，對(duì)餐具做到一清洗、二浸泡、三消毒、四清潔、五進(jìn)消毒柜，確保了干部職工用餐的安全、衛(wèi)生。與此同時(shí)，食堂工作人員做到每日上班前進(jìn)行體溫嚴(yán)格檢測(cè)，將戴口罩、勤洗手、勤通風(fēng)融入工作常態(tài)化，并在非用餐期間對(duì)廚房、餐廳進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的消毒作業(yè)，讓員工放心走進(jìn)、放心用餐、放心上崗。

通過(guò)一系列有力舉措，職工食堂為干部職工把好了食品安全質(zhì)量關(guān)，為疫情期間干部職工全力保障安全生產(chǎn)奠定了用餐基礎(chǔ)。

辦公室 張靖榆